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グルテンフリーって本当に必要なのか??(個人の見解)

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巷で喜ばれるワード『グルテンフリー』

 

しかし、僕はグルテンフリーのチョコレートケーキのようなものを食べた時

驚愕しました。

 

不味い

 

 

どうも!パーソナルコンディショニングトレーナーの


曽根田 健一(そねだ けんいち)です〜(^ ^)


本日のブログのテーマは

『グルテンフリーが身体にいいのか?』

です。

グルテンフリーは身体にいいのかについてですが、、

人による部分が多いです。

 

まずグルテンが確実に身体に合わな症状を持っている人たちがいます。

・セリアック病 (ヨーロッパ系の先祖の人達からの遺伝。人口の1%が当たる)

・小麦アレルギー(人口の0.1% の人)

・非セリアック・グルテン過敏症(上記の二つが当てはまらない人)

・過敏性腸症候群 通称IBS(上記に当てはまらない人達がこれに当たる)

 

こんな感じにカテゴライズされた人達は小麦及びグルテンは避けた方が良いとされています。

が、割合はかなり少なそうですね、、、

 

ということはセリアック病でも小麦アレルギーではないのにも関わらず

なぜ多くの人がこんなにもグルテンフリーに惹かれるのでしょうか?

 

グルテンを控えることによって相対的に炭水化物量が

減って痩せる人がいるから。

 

つまりグルテンを控えると=痩せると思っている人が

いるのです。

(前のジムにグルテンフリーなら食べても太らないと曲解している人がいたなぁ)

 

グルテンフリー=痩せる ではないので注意です。

 

 

そしてもう一つのグルテンフリーが好かれる理由とは?

グルテン商品に含まれる添加物(特に乳化剤)を食べなくなり結果的に

体調がすこぶるよくなるからです。

 

しかし言い換えれば添加物の入っていない小麦製品であれば

体調不良などは起こらないのです。

 

 

手作りしましょう、、

 

料理しましょうw

 

やはり体づくりに自炊は欠かせない要素と言えますね。


それでは本日も素敵な1日をお過ごしください〜♪


曽根田 健一


IG: @KENSONE817

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